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《随园食单》 袁枚 著
《随园食单》在线阅读

随园食单

作者:袁枚

年代:清代

最后更新: 卷一 序

作品简介:《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家, 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。……
《河东记》 《濒湖脉学》 《淮南子》 《海上花列传》 《中论》 《开辟演义》 《神相全编》 《晏子春秋》 《食疗本草》 《东游记》 《武经总要》 《靖康传信录》 《三朝北盟会编》 《太玄经》 《薛刚反唐》 《慎子》 《氾胜之书》 《越绝书》 《鬼谷子》 《论衡》 《醒世恒言》 《名贤集》 《隋唐演义》 《三侠五义》 《明儒学案》 《孔子家语》 《李虚中命书》 《疑龙经》 《元史》 《汉官六种》 《睡虎地秦墓竹简》 《困学纪闻》

《随园食单》正文

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