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《饮膳正要》 忽思慧 著
《饮膳正要》在线阅读

饮膳正要

作者:忽思慧

年代:元朝

最后更新: 卷三·米谷品

作品简介:《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。……
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《饮膳正要》卷一

《饮膳正要》卷二

《饮膳正要》卷三

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